金枫乐竞体育app下载ios-苹果版酒业2021年年度董事

时间:2022-04-03

  2021年是金枫酒业十四五战略规划的开局之年,公司上下紧紧围绕“夯实基础、优化结构、加快调整,稳步提升发展质量”的年度工作主题,统一思想,加强战略部署,狠抓市场管理,全力以赴紧盯企业经营目标。

  针对重点产品,对现有经销商进行梳理,从销售、产品铺货、市场情况、资金及配合度等多方面定期完成度经销商评估工作。

  持续加强市场管理,严抓价格管控,严打跨区窜货,重塑健康有序市场。坚持不懈开展核心产品终端价格修复工作,主力产品终端价格明显改善。

  全力巩固上海市场各渠道基本盘,将优质资源向终端和消费者倾斜,拉动终端销售,助力“终端活”;尝试多元模式,拓展域外销售区域,完成苏南四个地级市的开发,市外局部市场取得突破;建立新零售直营团队,统一加强对电商产品的品牌宣传,提升电商品牌竞争力。继续探索新业态的新合作模式,新增每日优鲜,美团买菜、食行生鲜等新渠道,加深与盒马、叮咚买菜等平台的合作,持续提高品牌露出,吸引年轻消费者。

  梳理品牌定位与结构,完善品牌管理流程。全面梳理主力核心产品,形成6大品牌31个主力产品手册及品牌H5。积极开展线下活动,加强消费者教育,彰显品牌活力,包括:组织策划石库门锦绣12宴、“金枫酒业-和酒”太极拳交流赛;参与开展“中国花博会”、“2021枫泾水乡婚典”、“寻味魔都-环球美食”上海环球美食节等活动。

  持续加强与江南大学、雷允上、健士星等医药科研单位的合作联动,全年完成新产品开发10项及产品升级17项,并完成2大品类4个产品的新品储备。其中与雷允上携手打造的轻养小酒“红卟卟”系列,实现黄酒与中药的产品跨界,为公司切入年轻消费群体提供了更多的可能。本年度公司完成《上海老酒》团体标准的制订与审核发布;申请发明专利2项、实用新型2项,发表科技论文6篇;荣获“十三五”中国酒业科技进步特别奖“中国酒业科技进步优秀企业奖”;《黄酒“后酿造”关键技术开发及应用》获“2020年中国商业联合会服务业科技创新奖”三等奖;毛严根劳模创新工作室获评“上海市劳模创新工作室”;承办“2021中国黄酒T7峰会”。

  定期开展安全检查,确保问题隐患整改到位。积极开展各类安全培训,全面提升全员安全意识和责任意识。常态化开展疫情防控工作,落实上海地区疫苗接种工作,了解掌控员工流动状况,实现联防联控。

  积极开展“组织架构与业务流程再造”项目,对各部门及子分公司工作职能与流程进行全面梳理,调整总部组织架构,进一步优化人员结构。开展各项专题审计工作;成立联合巡检小组,开展联合巡检,配合集团开展各项专项检查。根据审计及检查结果,明确整改责任,按期落实整改举措。

  报告期内,餐饮及服务消费活力正逐步增强,但是受散点疫情影响,恢复速度呈逐步放缓趋势,市场依旧竞争激烈,截止报告期末,公司全年销售收入略有增长。

  2021年,酒类行业整体受散点疫情影响,恢复性增长有所放缓。在生产端,市场集中度逐年提升,盈利能力稳步增强;在消费端,消费升级趋势明显,“少喝酒、喝好酒”已经成为消费共识。在产业内外环境影响之下,酒业逐步呈现高质量发展的态势。

  黄酒产业整体发展趋势平稳,恢复性增长不足,消费呈现多元发展态势,黄酒传统文化及跨界融合受到推广,营销宣传更趋全国化。但黄酒行业的发展依然跟不上中国酒业的整体发展速度,市场全国化效果仍不明显,黄酒价值及文化底蕴与其消费市场表现仍相背离,消费区域依然局限长三角地区且呈现挤压式增长竞争态势。

  公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务,坚持传承与创新,在行业内率先实现传统黄酒工业化生产,并致力于科研能力的提升,通过工艺改革、技术创新、新品研发,加快传统工艺与现代科技的融合,增强企业核心竞争力;加快商业模式的创新与转型,打造以黄酒为核心的酒业发展平台,推动行业加快发展。截止本报告期,公司已构建形成以全资子公司上海石库门酿酒有限公司、无锡市振太酒业有限公司和控股子公司绍兴白塔酿酒有限公司为生产酿造基地,以金枫酒业销售分公司为营销中心的“三厂一销”生产经营格局。

  1、全面归并上海、无锡、浙江三个销售团队,组建营销中心,统一实施品牌与市场运营管理,加强对营销关键环节的统筹性运行监管,进一步提升核心业务的集成管理和资源配置功能。

  2、继续推进以构建“三位一体”的生产中心为目标,统一主要原材料采购标准、生产工艺标准、产品质量标准,统筹成本质量控制的绩效评价体系,强化石库门工厂、无锡振太工厂和绍兴白塔工厂的技术交流与管理。

  3、优化精简总部职能,将市场、渠道、品牌管理职能下沉到营销中心,继续推行投标集成采购管理、科研开发及技改项目归口管理。以风险为导向,强化对内控制度执行、安全生产管理、食品安全管控、生产质量管理、人力资源统筹等进行督导,纠正执行偏差,控制企业运行风险。

  金枫酒业拥有扎实的科研基础,建有完善的科研制度,并建立有上海黄酒工程技术研究中心,上海市级企业技术中心。拥有包括全国技术能手、上海劳模、上海工匠、十多名国家级黄酒评委、十多名高级工程师、高级酿酒技师等高级技术人才。与中国食品发酵工业研究院、北京燕京啤酒000729)股份有限公司等6家单位共同创建的“中国轻工业酒类品质与安全重点实验室”被认定为首批中国轻工业重点实验室。并积极加强与高校科研机构合作,公司与上海理工大学合作建立上海张江“功能性黄酒先进酿造技术人才培养产学研联合实验室”,为行业人才培养提供实践基地。依托技术优势,产品成本控制效率较高。作为上海黄酒工程技术中心的依托单位,公司与上海市酿酒专业协会共同发起成立“海派黄酒研究会”,为海派黄酒企业提供共享与发展的平台。

  公司具有长三角跨区域布局的发展优势,现有海派“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”,苏派“惠泉”、“锡山”,浙派“白塔”等多个知名黄酒品牌,渠道资源丰富,网络基础扎实,依托江浙沪三地的生产基地,能够全面辐射长三角区域,满足不同偏好的消费者需求。

  公司海派黄酒注重消费者的日常饮用感受与时尚的结合,独特的琥珀色、清淡型口感,相对传统黄酒具有更好的色香味,保证了入口的舒适度及饮后感,不仅能代表中国最古老的酒种,更因上海的国际化背景而具有特殊的国际亲和力。坚持“选好米,酿好乐竞平台app下载-乐竞手机app官方网站酒”的经营理念,在源头保证产品的品质。通过建立了食品安全质量管理、环境管理等多个体系,坚持走清洁化生产工艺路线,为消费者提供安全、绿色、优质的消费体验。

  公司控股股东具有多年历史的、以食品为主业的国有大型商业企业集团。实际控制人也是是集现代农业、食品加工制造、食品分销为一体,具有完整食品产业链的综合食品产业集团。公司可紧密依托并发挥股东在食品饮料行业中规模优势资源,优化生产、拓展销售、培养人才,为公司业绩增长提供较低的边际成本,形成了良好的协同效应。

  2021年实现营业收入64,937.94万元,同比增加4,149.14万元,增幅6.83%;实现利润总额-1,874.06万元,同比减少3,781.96万元,降幅198.23%;实现归属于上市公司股东的净利润-1,284.58万元,同比减少2,508.55万元,降幅204.95%。六、公司关于公司未来发展的讨论与分析

  2021年,随着宏观政策跨周期调节扎实推进,保供稳价和助企纾困力度加大,国民经济持续恢复发展。2022年,面对复杂严峻的内外部环境,打通生产、分配、流通、消费各环节,以增强内需对经济增长的拉动力,是坚持“稳字当头、稳中求进”,确保“稳定宏观经济大盘,保持经济运行在合理区间”的重要举措。

  从黄酒行业内的企业规模和集中度来看,目前行业的集中度有待提高,整个行业依然呈现出产值低、规模小、品牌集中度不高的特点。产业格局目前相对松散,生产壁垒不高,各厂商的主流产品差异化不明显,行业龙头企业尚未实现对本区域市场的绝对控制。

  2021年,受疫情持续影响,黄酒行业整体收入与利润恢复不足,较去年出现小幅度下滑,主要消费区域呈现挤压式增长态势,市场消费恢复性增长有所放缓。但随着国内疫情防控常态化发展,确定性的市场预期将进一步促进消费市场的增长,在整个酒业消费升级的趋势下,黄酒消费升级以及年轻化趋势将愈发明显,公司作为“海派黄酒”代表,主要品牌高端属性较强,有利于更好的抓住黄酒消费升级机会,提升公司业绩以及塑造品牌高端形象。

  公司坚守以米为酿造之源,在以黄酒为核心产业基础上,突破传统概念,创新拓展品类。坚持践行“选好米,酿好酒”经营理念,竭诚为消费者提供多品类好酒消费,让员工与合作伙伴共享企业成长的收益,最终成就行业领先者地位。

  2022年,金枫酒业将聚焦模式转型和管理流程机制再造,深入推进“组织架构与业务流程再造”工作,围绕“两个中心”建设,优化产供销管理体系,夯实发展基础,完善机制建设,重塑保障体系,提升运行质量。

  全面加强上海市场“三大管理”,即区域管理、价格管理、人员管理。明确分销、高档餐饮、商超、私超、酒行、新零售渠道等渠道的布局,匹配相应的产品、人员、对策、市场课题,分解销量,精准执行。加强团队对终端的掌控力,实现核心网点拜访周覆盖,普通网点拜访月覆盖。完善市场、终端、人员相关管理制度和岗位层级设置及团队绩效考核体系,精简和细化关键性工作流程,提高工作效率和竞争力。

  聚焦区域,以上海为核心,辐射市外重点区域,有效结合硬广投放与软文推广,进行针对性宣传;聚焦热点,策划年度热点主题的传播方案;聚焦产品,精耕内容,做到有效触达,助力销售表现。持续做好重要展会筹备、策划、布展及执行工作,通过品牌公众号等新媒体运营,放大品牌声量。对企业品牌的市场数据开展长期跟踪监控,展开深度分析,提升品牌力。

  一方面针对市场需求,做好产品储备;另一方面加大现有SKU精简力度,聚焦核心单品。结合三厂生产成本及各自优势,完善产品差异化销售布局,明确全国版图品牌及区域版图品牌;按产品定位完成新老迭代,确认各渠道品牌及价格梯度产品布局,聚焦主流价格带,打造核心大单品。

  成立生产中心,打造公司的“成本中心”和“质量中心”,整合优化品质、控制成本、满足市场、保障安全、提升效率等多重职责,统筹管理下属三家生产单位的运营。保质保量完成生产任务,满足市场需求,高效服务营销中心;积极推动光伏及沼气发电、黄酒热灌装等绿色制造工艺,降低碳排放;对标管理,取长补短,优化工艺,更新装备,提升整体技术水平及生产效率,实现降本增效。

  根据组织架构和流程设置,对供应链体系实施人员优化及事权梳理,缩短周期,提高效率。按照生产和营销职能的转变,优化并升级供应链管理职权,有机整合供应商(采购)、制造商(生产)、仓库(库存管理)、配送(物流管理)和渠道商(服务)等,实现资源共享、业务协同,为公司产销两大引擎提供精准的供应服务体系。

  聚焦市场需求,按照“以健康为导向、以适口为标准、以独特性为边界、以跨界融合为延展”产品开发理念,开展产品开发和储备工作;聚焦服务生产,开展应用技术开发,推进定向酿造技术研究,通过引入新技术和自主开发,改善产品内在质量;聚焦能力提升,提高检测和研究能力,开展基础理论和应用研究,提升核心竞争力;聚焦人才建设,提升技术转化效益,加强产学研合作,开展内部人才梯队建设,完善大师工作室建设,筹建黄酒培训学院,推进海派黄酒技术中心总结提升。

  完成董事会、监事会换届选举,强化董事会战略引领作用和监事会的监督作用。完善公司治理制度建设,进一步优化事权管理和考核激励机制建设。持续贯彻落实“三重一大”制度及党委重大问题决策前置程序,对联合巡检、巡查提出的整改事项常抓不懈。完善公司管控模式,切实落实“控股控权”,有效防范风险,确保稳健发展。通过盘活人才资源、开展专业培训等方式,做好人才梯队建设工作。持续加强安全生产、食品安全管理及常态化落实疫情防控工作。

  2022年,金枫酒业将加大改革力度,推动模式转型,持续优化管理体系,不断夯实发展基础,尽快走出业绩低谷,推进企业高质量发展。

  1、受新冠疫情持续影响,宏观经济发展面临较多困难与挑战,我国经济发展面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力,从而导致公司业绩增长有限。公司将充分发扬创新精神,依托长期来建立起来的品牌优势和创新能力,提升产品竞争力,应对宏观经济周期的影响。

  2、行业整体规模较小,市场发展增长不足。据中国酒业协会统计数据显示,2021年1-12月,纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业98家,1-12月规模以上黄酒企业累计完成销售收入127.17亿元。黄酒主要消费市场集中于长三角地区,市场规模有限,并且受近些年白酒消费热的影响,黄酒市场发展增长缓慢。公司将积极拓展传统消费市场外的区域,加大对品牌的宣传以及渠道经销商的管理,加快以需求为导向的营销模式转型,打开市场新空间。

  3、市场全国化推进艰难,存量市场竞争加剧,业绩面临下滑风险。黄酒消费市场具有明显区域性的特点,主要黄酒企业全国化市场布局缓慢,江浙沪地区的竞争加剧,市场份额出现了“零和竞争”此消彼长的态势,同时地区性小品牌的崛起,更是加剧了既有市场的竞争。公司将立足传统消费市场,发挥黄酒品牌高端引领作用,坚持技术创新,给消费者带来更高品质的黄酒消费新体验,推动公司发展。

  4、产品创新升级落后新消费需求的变化,可能导致无法满足市场需求。黄酒消费面临由传统老年消费人群向青壮年新消费人群迭代,出现黄酒消费向多样化、差别化、时尚化多元发展趋势。公司将不断丰富产品类型与风味,以前瞻性的视野,向市场推出年轻化、时尚型大众消费的各类产品,培育并形成公司新的增长点。

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  近期的平均成本为6.43元,股价在成本下方运行。空头行情中,目前正处于反弹阶段,投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况不佳,暂时未获得多数机构的显著认同,长期投资价值一般。

  股东人数变化:一季报显示,公司股东人数比上期(2021-12-31)减少7990户,幅度-8.40%