连锁品牌卖店与回购如何操作?从肯德基、麦当

时间:2022-04-23

  总部先筹建门,经过一段时间的经营,潜在加盟商在选择加盟后,总部直接将已经正常经营的门店卖给加盟商即可。

  如果你做连锁品牌,相信你听过卖店模式,也听某品牌总部在门店某阶段回购加盟店,然后利用强大运营能力,把门店盘活,再实现卖店模式。

  1993年,肯德基才开始尝试在中国进行特许经营,直到今天,它的加盟店在其连锁店中的比例也是很小的。

  从2000年开始,肯德基在中国的特许经营都采用“不从零开始”的模式(简称卖店模式),也就是说,肯德基只向加盟投资者出售已经经营成功,确保能够盈利的店,不做只转让品牌的特许经营。

  因为它能够有效地保证加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统,减免了加盟者自行选址、开店、招募、训练和管理员工等繁杂的工作程序。

  我们都知道,选址直接关乎着开店的成败,如果加盟者直接从肯德基手里接过一家盈利的店,经营风险会降低很多,而肯德基的失败风险也会随着降低。

  自从1999年肯德基开始向中国市场公开加盟特许经营的申请条件以来,肯德基中国总部每天都要接到许多咨询电话和要求加盟的信函。

  1、加盟者必须拥有100万美元或800万元人民币作为加盟及店面装修、设备引进等费用,且还要具备经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。

  2、即便是转让经营成功的店,肯德基也是很小心谨慎的,它考虑到大城市的餐饮业竞争激烈,就把目标放在消费水平较高的小型城市。

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  在中国数量庞大的特许经营品牌中,肯德基“不从零开始”的特许经营算得上是最稳健、整体效果最好的。

  虽说规模扩张是目标,但在追求目标的路上还是要谨慎再谨慎,不能因为盲目地追求速度,而在扩张过程中“走样”,若真如此,那就得不偿失了。

  是指总部先将门店筹建起来,进行了一段时间的经营,潜在加盟商在选择加盟后,总部直接将已经正常经营的门店卖给加盟商即可。

  总公司负责进行门店的初步投资,投资后的店面可以在公司的信息通知平台进行公示,公司任何人都可以出资认购该店面。

  如果该门店在双方约定的时间范围内完成了投资回收,那么该门店的所有权归认购人所有,该门店也将会有直营店转化为加盟店。

  例如这个员工成为加盟商之后,也可以将该店挂在公司的招商系统之中,然后由招商部负责将加盟店“提价卖掉”。

  因此,这个就需要严格筛选加盟商,其次要科学合理的进行单店估值,以及设计好加盟费+保证金+品牌管理费等。

  因为对于绝大多数的意向加盟商来说,最大的担忧还是这个加盟项目万一不赚钱怎么办,总部可以回购门店。

  当然,这里指的回购门店并不是指总部回购加盟商的所有投入,对于有些投入总部可以回收,有些投入总部可以折价回购,这里需要总部设计好。

  这个模式对于总部来说,可以吸引大量加盟商加盟,每一家门店的开张,意味着加盟店需要从总部采购大量的设备、产品、物料等门店经营所需物品。

  1、总部对于门店的回购,一定要设计回购门槛,例如门店经营时间不低于1年,门店没有违反过加盟合同条款等等。

  3、如果总部评估回购后,总部的运营团队把门店盘活,这个门店可以成为直营店,也可以进行重新评估,以高价出售给新的加盟商。

  这个模式的设计亮点在于,可以坚定意向加盟商选择加盟总部的信心,同时快速进行市场布局,同时快速进行产品、设备、器材等变现。

  这个模式非常考验总部是否具有市场的开拓和运营能力,以及总部是否有源源不断的人才复制能力,因为门店扩张非常需要一定数量的精英店长。

  连锁企业招商,面对的是B端加盟商,那么门店就是产品,如何设计这个产品,产品属性、价格、功能等要设计好。

  回购加盟店模式,是为了让意向加盟者没有后顾之忧,不过回购的条件需要设计好,不是所有门店亏损都回购。