国潮乐竞体育平台下载-手机版app下载风起 来看老

时间:2022-04-22

  近年来,我国老字号发展活力不断增强,品牌影响力持续提升,但仍然存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。为推动老字号创新发展,商务部等八部门近期出台关于促进老字号创新发展的意见。

  意见提出,到2025年,老字号保护传承和创新发展体系基本形成,老字号持续健康发展的政策环境更加完善,创新发展更具活力,产品服务更趋多元,传承载体更加丰富,文化特色更显浓郁,品牌信誉不断提升,市场竞争力明显增强,对传播中华优秀传统文化的承载能力持续提高。

  目前,我国有中华老字号1129家,涵盖餐饮住宿、食品加工、零售、医药、工艺美术、居民服务、加工制造等行业。

  商务部国际贸易经济合作研究院流通与消费研究所副所长 关利欣:随着我们消费升级的步伐加快,在需求端,我们对中国品牌的需求、对老字号的需求是不断增长的;从供给端来看,我们随着整个发展环境不断优化,老字号的开拓创新步伐也会带来更多的产品和服务的丰富供给。

  记者在走访时发现,现在越来越多的老字号创新产品服务,创作富含时尚元素、符合国潮消费需求的作品,吸引年轻消费者。

  在北京稻香村零号店,透过明亮的玻璃可以看到操作间里师傅们现场制作糕点的过程,更能到看许多创意十足的新中式糕点 :“文房四宝”、京剧脸谱、“文玩核桃”“柿柿如意”、东四北大街152号的“胡同门牌”,更有特色京味茶饮,牛奶和茶遇上咸甜的牛舌饼,百年老字号吸引了不少年轻人来打卡。

  店里有很多与中国传统糕点紧密相关的元素,如祥云图案、糕点制作工具“走锤”、金猪饼造型的钥匙扣,北京稻香村的明星产品枣花酥、牛舌饼等也以桌椅、顶灯、抱枕的形式出现。

  北京稻香村食品有限责任公司董事长 总经理 毕国才:未来还要进一步地提高新的创意,对消费者有益处的东西多出台、多创作、多创新。

  近年来,国潮风起,不少年轻消费者爱上了传统服饰。北京姑娘周林夕近期要结婚,她来到了百年老字号瑞蚨祥,想定制一套旗袍来穿。

  消费者周林夕:首先因为我家都是老北京,我姥姥当年嫁人的时候就是来瑞蚨祥做的衣服,然后我妈妈结婚的时候也是来瑞蚨祥做的旗袍,到了我这儿就觉得理所当然应该来瑞蚨祥。再加上这两年国潮(很流行),很想在自己的婚礼上能体现这个元素。

  北京瑞蚨祥中式服装手工制作技艺代表性传承人 邹秋明:如果要做绣花的旗袍,要一个月绣花,然后中间要来试一下做调整,基本上到她手里到她满意为止,最长时间要3个月。

  瑞蚨祥的中式服装手工制作技艺自清末至今延续100多年,形成了自己独有的技艺风格特点,近年来推出高级定务,创新开发了新的国风套系,成为追求文化品质生活者喜爱的热销商品。

  北京瑞蚨祥绸布店有限责任公司副总经理 夏岚:创新上,我们做了这种具有中式元素和传统手工技艺,但是又非常适合年轻人的款式,而且受众也比较广。

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